کتاب شیمی مواد غذایی نشر آزاداسلامی واحد تهران مرکزی را می
توانید با استفاده از روش های زیر با سایرین به اشتراک بگذارید.
کتاب شیمی مواد غذایی نشر آزاداسلامی واحد تهران مرکزی
شیمی مواد غذایی
4.3 (5)
کتاب
شیمی مواد غذایی،
اثر
راهبه امیری دهخوارقانی
-
سمیرا اعلائیان
،
در بازار نشر ایران، توزیع شده است. این محصول
در سال 1396
توسط انتشارات
دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکز
،
به چاپ رسیده است.
و ویرایش اول
این محصول
در قطع و اندازهی وزیری،
در سایت ایده بوک قرار دارد.
شيمي مواد غذايي يکي از مهمترين علومي است که به بررسي ترکيبات تشکيلدهنده مواد خوراکي از ديدگاه شيميايي ميپردازد و همچنين تغييرات شيميايي در مواد غذايي را در توليد، نگهداري و جابجايي ارزيابي مينمايد، تغييراتي که ميتوانند منجر به ايجاد خواصي مطلوب يا نامطلوب شوند. با توجه به ارتباط تنگاتنگي که اين رشته با علم شيمي دارد در کتاب حاضر بر آن شديم تا مطالب را بهگونهاي ارائه دهيم که قابل استفاده براي کليه اقشار تحصيلکرده باشد. بهطوريکه از طرفي با بيان اصول کلي مباحث مورد نياز، همراستا با برنامه آموزشي دانشجويان شدهايم و از طرف ديگر با عدم پردازش بيش از حد به جزئيات آن را براي کارشناسان و ديگر کاربران نيز قابل استفاده نمودهايم.
در حال حاضر مطلبی درباره راهبه امیری دهخوارقانی
در دسترس نمیباشد. همکاران ما در بخش
محتوا،
به
مرور،
نویسندگان را بررسی و مطلبی از آنها را در این بخش قرار خواهند داد. با توجه
به
تعداد
بسیار
زیاد
نویسندگان این سایت، درج اطلاعات تکمیلی، نقد و بررسی تمامی آنها، کاری
زمانبر
خواهد
بود؛
لذا
در
صورتی که کاربران سایت برای مطلبی از نویسنده، از طریق صفحه
ارتباط با ما
درخواست دهند، تهیه و درج محتوای برای آن نویسنده در اولویت
قرار
خواهد
گرفت.ضمنا
اگر شما کاربر ارجمندِ سایت ایدهبوک، این نویسنده را می شناسید یا حتی اگر
خود،
نویسنده
هستید
و
تمایل دارید با مطلبی جذاب و مفید، سایرین را به مطالعهی کتاب ترغیب و
دعوت
کنید،
می
توانید
محتوای مورد نظرتان را از صفحه ارتباط با ما
ارسال
نمایید.
سمیرا اعلائیان
در حال حاضر مطلبی درباره راهبه امیری دهخوارقانی
در دسترس نمیباشد. همکاران ما در بخش
محتوا،
به
مرور،
نویسندگان را بررسی و مطلبی از آنها را در این بخش قرار خواهند داد. با توجه
به
تعداد
بسیار
زیاد
نویسندگان این سایت، درج اطلاعات تکمیلی، نقد و بررسی تمامی آنها، کاری
زمانبر
خواهد
بود؛
لذا
در
صورتی که کاربران سایت برای مطلبی از نویسنده، از طریق صفحه
ارتباط با ما
درخواست دهند، تهیه و درج محتوای برای آن نویسنده در اولویت
قرار
خواهد
گرفت.ضمنا
اگر شما کاربر ارجمندِ سایت ایدهبوک، این نویسنده را می شناسید یا حتی اگر
خود،
نویسنده
هستید
و
تمایل دارید با مطلبی جذاب و مفید، سایرین را به مطالعهی کتاب ترغیب و
دعوت
کنید،
می
توانید
محتوای مورد نظرتان را از صفحه ارتباط با ما
ارسال
نمایید.
تلگرام
واتساپ
کپی لینک