کتاب مبانی زیست فناوری دریا

پیشگفتار

کشور عزیزمان ایران با ۲۷۰۰ کیلومتر مرز آبی و بوم سازگان آبی ارزشمند از جمله دریای خزر، خلیج فارس و دریای عمان و رودخانه ها، دریاچه ها و آبگیرهای طبیعی و مصنوعی، دارای منابع گسترده و ارزشمندی از آبزیان با تنوع بسیار وسیع است. از این رو، از این منابع ارزشمند آبی می توان در کنار فعالیتهای آبزی پروری و ماهیگیری، در حوزۀ نوظهور زیست فناوری دریایی بهره برد. زیست فناوری دریایی حوزه اقتصادی مهم برای کشورهای درحال توسعه و کشور های مجاور قبانوس ها محسوب می شود. بوم سازگان آبی مجموعه عظیمی از جانداران را در خود دارند که نسبت به جانداران خشکی زی از لحاظ زیستی، بوم شناختی و فیزیولوژیکی متفاوت بوده و معمولا در شرایط سخت محیطهای بی دارای ساز و کار تطابقی منحصر به فردی هستند که شناخت آنها میتونن در زمینه های مختلف از جمله صنایع غذایی و دارویی کمک شابانی به بشر کند. بسیاری از آبزیان منابع عالی برای مواد فعال زیستی هستند که می توان از آنها برای تولید داروهای مختلف استفاده کرد. هرچند تعداد داروهای داری مجوز با منشأ دریایی در حال حاضر بسیار محدود است، ولی پیش بینی می شود که کاربرد این مواد زیستی روز به روز افزیش پیدا کند. در سال های اخیر، پیشرفت های زیاد و سریعی در زمینه زیست فناوری دریایی و کاربرد آن در زمينه توسعه محصولات غذایی، انرژی زیستی دریایی، زیست فناوری جلبکهاء آبزی پروری، ژنومیکس، مواد آرایتی، معلمانتار و مواد دارویی، فناوری تراریخته (ترانس ژنیک)، نوترکیبی ژنتیکی و غیره حاصل شده است که انتقال این پی متهم و بهره برداری از آن در کشور ضروری به نظر می رسد
کتاب حاضر در بازده فصل به مبانی زیست فناوری دریا پرداخته است. در فصل اول و دوم درباره تعریف زیست فناوری دریا و بنی زیست شناسی مولکولی برای شناخت بهتر موضوعات دیگر کتاب بحث شده است. ژنتیک، ماهی، اصلاح نژاد و زیست فناوری ماهی، تنوع ژنتیکی و نشانگرهای DNA در مهمان، زیست فناوری جلبک های دریایی، ریز جلبک ها به عنوان منبع زیستی برای آینده، مواد عملکردی جانداران دریایی از جمله مواد ضد سرطان، ضد ویروس، ضد باکتری و غیره، تولید انرژی زیستی روش های ستخراج مواد زیست فعال، میکروارگانیسم های دریایی به عنوان منبعی برای زیست فناوری از جنسه مباحتی هستند که به طور پایه در این کتاب به آنها پرداخته شده است.
امیدواریم این کتاب پیه در زمینه زیست فناوری دریایی برای استادان، دانشجویان و محققان زیست فناوری درباء زیست دریا، شیلات و تمام علاقه مندان به این نوع فناوری مفید واقع شود. با وجود تلاس فراوان برای ترجمه دقیق و وفاداری به متن اصلی، ممکن است کاستی هایی در کتاب مشاهده شود، از این رو، از خوانندگان محترم کتاب تقاضا داریم ما را در بهتر شدن کتاب در چاپ های بعدی بازی کنند.
دکتر علی طاهری میرقائد و همکاران