1
IdeBook.ir

کتاب نحوه نگهداری مواد غذایی

معرفی کتاب نحوه نگهداری مواد غذایی

4.8 (1)
کتاب نحوه نگهداری مواد غذایی، اثر مهدیه ادهمی - رقیه درویش زاده ، در بازار نشر ایران، توزیع شده است. این محصول در سال 1397 توسط انتشارات زر قلم ، به چاپ رسیده است. این محصول در سایت ایده بوک قرار دارد. دانلود pdf و ارسال رایگان
ناموجود

این محصول ممکن است با عنوان یا انتشارات دیگری موجود باشد، مجموعه آنها را اینجا ببینید.

محصولات بیشتر

مشخصات محصول

ویرایش: -
مترجم: -
تعداد صفحات:
انتشارات: زر قلم
وزن: 650
شابک: 9786003030589
تیراژ: -
اندازه(قطع):
سال انتشار: 1397
تصویرگر: -
نوع جلد: -

چکیده

چکیده

معرفی مختصر کتاب مردم براي نگهداري مواد غذايي روش‌هاي کمابيش متفاوتي دارند اما پيروي از يک الگوي راهنماي مشخص براي نگهداري مواد غذايي در منزل مي‌تواند تا حدود زيادي در حفظ سلامت اين محصولات و درنتيجه سلامت افراد خانواده مؤثر باشد. نگهداري غذا روندي براي کاهش فساد توسط اکسيژن، باکتري‌ها و ديگر ميکروارگانيسم‌ها است. نگهداري يا ايجاد ارزش تغذيه‌اي، بافت، عطر و طعم در نگهداري ارزش غذا بسيار مهم است. قبول يک ماده خوراکي به‌عنوان يک ماده غذايي مناسب ممکن است در فرهنگ‌هاي مختلف تعبيرهاي متفاوتي داشته باشد. نگهداري مواد غذايي معمولاً از طريق جلوگيري از رشد باکتري‌ها، قارچ‌ها و ساير ميکروارگانيسم‌ها، همچنين اکسيداسيون چربي‌ها؛ که باعث ترشيدگي مي‌شوند، صورت مي‌پذيرد. کتاب حاضر با هدف ارائه روش‌هاي گوناگون نگهداري از غذا به رشته تحرير درآمده است.

نویسنده

مهدیه ادهمی

مهدیه ادهمی

در حال حاضر مطلبی درباره مهدیه ادهمی نویسنده نحوه نگهداری مواد غذایی در دسترس نمی‌باشد. همکاران ما در بخش محتوا، به مرور، نویسندگان را بررسی و مطلبی از آنها را در این بخش قرار خواهند داد. با توجه به تعداد بسیار زیاد نویسندگان این سایت، درج اطلاعات تکمیلی، نقد و بررسی تمامی آنها، کاری زمانبر خواهد بود؛ لذا در صورتی که کاربران سایت برای مطلبی از نویسنده، از طریق صفحه «ارتباط با ما» درخواست دهند، تهیه و درج محتوای برای آن نویسنده در اولویت قرار خواهد گرفت.ضمنا اگر شما کاربر ارجمندِ سایت ایده‌بوک، این نویسنده را می شناسید یا حتی اگر خود، نویسنده هستید و تمایل دارید با مطلبی جذاب و مفید، سایرین را به مطالعه‌ی کتاب ترغیب و دعوت کنید، می توانید محتوای مورد نظرتان را از صفحه «ارتباط با ما» ارسال نمایید.


رقیه درویش زاده

رقیه درویش زاده

در حال حاضر مطلبی درباره رقیه درویش زاده نویسنده نحوه نگهداری مواد غذایی در دسترس نمی‌باشد. همکاران ما در بخش محتوا، به مرور، نویسندگان را بررسی و مطلبی از آنها را در این بخش قرار خواهند داد. با توجه به تعداد بسیار زیاد نویسندگان این سایت، درج اطلاعات تکمیلی، نقد و بررسی تمامی آنها، کاری زمانبر خواهد بود؛ لذا در صورتی که کاربران سایت برای مطلبی از نویسنده، از طریق صفحه «ارتباط با ما» درخواست دهند، تهیه و درج محتوای برای آن نویسنده در اولویت قرار خواهد گرفت.ضمنا اگر شما کاربر ارجمندِ سایت ایده‌بوک، این نویسنده را می شناسید یا حتی اگر خود، نویسنده هستید و تمایل دارید با مطلبی جذاب و مفید، سایرین را به مطالعه‌ی کتاب ترغیب و دعوت کنید، می توانید محتوای مورد نظرتان را از صفحه «ارتباط با ما» ارسال نمایید.

دیدگاه کاربران

دیدگاه شما

کد امنیتی ثبت نظر

با ثبت دیدگاه، موافقت خود را با قوانین انتشار دیدگاه در ایده بوک اعلام می‌کنم.

پرسش خود را درباره این محصول ثبت کنید