نظر به اهمیت و نقش بسزایی که تغذیه در سلامت روح و جسم، طول و عرض عمر آدمی با سلامت زندگی فردی و اجتماعی جوامع بشری در سطح گسترده جهانی دارد و از روزگاران دیرین همواره در ابعاد مختلف اقتصادی سیاسی، اجتماعی و انسانی مطرح بوده و هست عدم دقت و عدم مراعات در این زمینه سرنوشت فاجعه آمیز و جبران ناپذیری را به همراه خواهد داشت. بهترین راه آن است که از خود شروع کنیم و سپس بهره گیری از این فرهنگ را در جامعه ی کوچک خانواده و پس از آن در جامعه ای که زندگی میکنیم گسترش و اشاعه دهیم قسمت عمده بحث ما در این کتاب به این بخش اختصاص یافته و در عین حال که دارای ویژگی خاص و گستردگی عمومی است، انعطاف پذیر هم هست.

از لحاظ علمی هدف از تغذیه تأمین کالریهای مصرفی بدن در اثر کار و فعالیت است که بستگی به عوامل مختلفی نظیر سن و سال جنسیت نوع فعالیت و اشتها دارد. منظور از کامل بودن تغذیه پرخوری نیست بلکه سوء تغذیه در اثر افراط و زیاد خوردن اگر ضرر و زیانش بیشتر از فقر غذایی...

حواس آب از دهان آمدن و جمع شدن آب دهان و مختصری دل آشوبه و سفید بودن رنگ مدفوع است درمان غذایی بهترین نسخه ی پیشنهادی است. از نوشیدن مایعات پرهیز و از خوردن حبوبات و پیاز و سبزیجات خام خودداری کنید و از غذاهایی همچون کره مربا یا کره عسل شوید پلو، نان و

گردو، آش گل سرخ و خوراک ماهیچه ی گوسفند به همراه زیره ی سیاه استفاده کنید. میوه هایی مانند موز خربزه و خرما هم مفید هستند. سردرد اگر از سودا بود علامت آن سنگینی سر درد پیشانی، تنگی چشم، بی خوابی، کندی نبض تیرگی رنگ مدفوع، احساس صدا در سر،

بی حوصلگی، کم خونی و ناراحت شدن از شنیدن حرف است. برای درمان، ۵۰ گرم گل قند میل کنید بسیار مفید است و یا اینکه به مقدار مساوی خاک شیر، شکر قرمز گز علفی و ترنجبین را جوشانده و استفاده کنید. آش کدو، آش شلغم و آش قمری و آب ماهیچه گوسفند هم بسیار مفید هستند. سردرد اگر از سوء هاضمه باشد علامت آن خشکی لب و دهان و زبان و عطش فراوان است. ابتدا باید گل بنفشه گل پنیرک عناب و ترنجبین را به مقدار مساوی جوشانده سپس صاف کرده و آب آن را بنوشید تا معده نرم شود، پس از آن به فاصله ی نیم ساعت قدری عرق بید بنوشید. آش تمر و آش گل سرخ هم خیلی خوب است. دیگر اینکه ۳۰ گرم هلیله سیاه را قدری نیمکوب کرده و با دوغ ماست مخلوط نموده میل نمایید.

سردرد اگر از بوی نفت بوی زغال ،حمام ،کرسی، بخاری و گاز کربنیک بود. باید ترشی را بو کرد و یا اینکه قهوه نرم را با سرکه خمیر نموده و به پیشانی بمالید و در هوای آزاد قدم زنید آب پرتقال، آب انار و آب لیموترش هم بسیار مفید است.

- سردرد اگر از مننژیت باشد باید فوری آب نخاع را به وسیله سرنگ گرفت و مریض را در استراحت کامل در هوایی متعادل قرار داد. اگر در معالجه مننژیت کوتاهی شود ممکن است رگ گردن خشک شود و مریض را فلج نماید.