کتاب رشد دام ها

از طرفی پیدا کردن کتابی برای ترجمه در زمینه فیزیولوژی و رشد دام کار چندان دشواری نمی باشد چرا که آثار منتشر شده در ایران در این زمینه از تعداد انگشتان حتی یک دست فراتر نمی رود. از طرفی دیگر جستجو برای یافتن کتابی که شامل بررسیهای مربوط به فرآیند رشد دام ها از اولین تا آخرین مراحل آن بوده و دارای چنان اعتبار و منزلتی باشد که در دانشگاه های معتبر دنیا در تمامی مراحل تحصیلی مورد استفاده قرار بگیرد کاری بس طاقت فرسا بود. مترجمین کتاب رشد" دامها بعد از بررسی برنامه ها و منابع درسی تعداد زیادی از بهترین دانشگاه های دنیا دریافتند که این کتاب نه تنها مورد تأیید اکثریت بزرگی از اساتید رشته های مربوط به علوم دامی میباشد بلکه در بسیاری از دانشگاههای برتر در کلیه مقاطع تحصیلی مورد استفاده اساتید و محققان بوده و از اینرو در مدتی کوتاه به ویراست سوم رسیده ویراستهای جدید تکمیل تر شده و در نهایت مورد استقبال مجامع علمی قرار گرفته است. رشد دام ها کتابی است جامع از کلیه مطالعات و تحقیقات انجام گرفته در زمینه رشد دام از مرحله ماقبل جنینی تا مسایل مربوط به محرکهای رشدی و گرایشهای مطالعاتی در سالهای آتی ساختار دقیق و منظم زبان علمی و نمودارها و شکلها و جدولهای حاوی اطلاعات کامل استفاده از کتاب را برای دانشجویان و محققان تسهیل نموده و آنها را در جریان کلیه مطالعات و اقدامات انجام شده در زمینه رشد دام اعم از حیوانات مزرعه و پرندگان قرار میدهد. امکان استفاده از بخشهای مختلف کتاب توسط دانشجویان کارشناسی کارشناسی ارشد دکتری و محققان و

اساتید یکی از مهمترین مزایای این کتاب است.

برخلاف فرآیند ناخوشایند رایج در کشور که ترجمه های تخصصی توسط اساتید متخصص رشته های مختلف بدون توانایی تخصصی در زمینه ترجمه یا متخصصین ترجمه فاقد دانش تخصصی انجام میشوند در ترجمه این کتاب یک متخصص زبان و زبانشناسی و یک کارشناس امور دامی مسلط به زبان انگلیسی همکاری نموده و تصور میرود که ترجمه ای دقیق و سلیس از کتابی که توسط سه نویسنده مختلف با سبکهای زبانی متفاوت و گاهی بسیار سنگین نوشته شده است. ارایه نموده اند. در معادل سازی برای واژگان تخصصی تلاش بر این بود که واژه های رایج در متون تخصصی تا جاییکه حاوی معنی و محتوی واژه اصلی بودند مورد استفاده قرار گیرند.

غضروف با سلول های چند ظرفیتی پوشش استخوانی که برخلاف اسمش توانایی تشکیل غضروف جدید را

دارد پوشیده شده است. سه نوع غضروف بر اساس ترکیب و ساختارشان وجود دارد غضروف هیالن یا شفاف، الاستیک و فیبرو، هیالن رایج ترین نوع بوده و با جزئیات به آن پرداخته خواهد شد. غضروف الاستیکی در محل هایی که نیازمند بافتی سخت اما تا حدی قابل انعطاف هستند یافت میشود. گوش خارجی و اپیگلوت مثالهایی از چنین محلهایی هستند. غضروف الاستیکی همانطور که نامش اشاره دارد. حاوی تعداد قابل ملاحظه ای از رشته های الاستیکی در ماتریکس خارج سلولی اش میباشد. غضروف فیبرو در تاندونها در محل اتصال به استخوان دیده میشود.

نام هیالن از این واقعیت گرفته شده است که با چشم غیر مسلح این نوع غضروف بواسطه ویژگی خاص ماتریکس خارج سلولی و نبود رگهای خونی در بافت آن ظاهری به سفیدی مروارید، براق و شفاف دارد. در بافتهای جنینی غضروف هیالن تشکیل مدلهای غضروفی از استخوانهای آینده را می دهد و بعضی از این غضروفها بعنوان صفحات اپیفیزی پس از تولد باقی میمانند تا اینکه رشد در هنگام بلوغ پایان یابد در بزرگسالی غضروف هیالن در سطوح مفصلی مفاصل و در بخشهایی از گوش باقی میماند و به بینی حنجره نای نایژه و دیواره های مجاری تنفسی فوقانی قوام میبخشد. کندروسیت ها در غضروف هیالن نسبتاً کم هستند و رگ سازی بسیار اندکی در آنجا وجود دارد ویژگیهای فیزیکی غضروف هیالن از سایر بافتهای پیوندی در اینکه ماتریکس خارج سلولی اش نه تنها شامل رشته های کلاژنی بلکه دارای مقادیر زیادی از پروتئوگلیکان اگریکان، که ممکن است ۹۰٪ وزن خشک بافت را تشکیل دهند متفاوت میباشد. تعداد زیادی از مولکولهای اگریکان از یک ناحیه بر روی سطح کندروسیت به هیالورونان اسید هیالورونیک نیز نامیده میشود متصل هستند در حالیکه یک ناحیه دورتر با توالی های تکرارشونده، همزمان ۱۰۰ یا بیش از ۱۰۰ زنجیره کندرویتین سولفات را متصل میسازد.