IdeBook.ir
مشخصات محصول
نویسنده
فاتح ییلدیز
ویرایش
اول
مترجم
مصطفی مظاهری طهرانی
صفحات
306 صفحه
انتشارات
وزن
486 گرم
شابک
تیراژ
-
قطع
سال
1395
تصویرگر
-
جلد
شومیز

کتاب توسعه و تولید ماست وسایر فرآورده های لبنی فراسودمند

معرفی کتاب توسعه و تولید ماست وسایر فرآورده های لبنی فراسودمند

نویسنده فاتح ییلدیز
مترجم مصطفی مظاهری طهرانی
انتشارات دانشگاه فردوسی
موجود
وزیری
1395
160,000

معرفی محصول

کتاب حاضر، مشتمل بر هفت فصل بوده و در آن مطالب مهمي از قبيل تاريخچه، انواع، روش‌هاي توليد، ميکروبيولوژي، بيوشيمي و اثرات سلامت بخشي ماست، آيران، کفير، کوميس، نوشيدني‌هاي لبني پروبيوتيک و ترکيبات لبني زيست فعال فراسودمند بحث و بررسي شده است. در اين کتاب بيان مي‌شود که ماست و ساير فرآورده‌هاي تخميري شير علاوه بر داشتن طعم و ارز شر غذايي تا منحصربه‌فرد داراي خواص غذايي فراسودمند بسياري نيز هستند، به‌گونه‌اي که حتي بعد از گذشت 5000 سال از مصرف آن‌ها، هنوز به‌طور کامل شناخته نشده‌اند.

کتاب توسعه و تولید ماست وسایر فرآورده های لبنی فراسودمند

معرفی کتاب توسعه و تولید ماست وسایر فرآورده های لبنی فراسودمند

موجود
وزیری
1395

معرفی محصول

کتاب حاضر، مشتمل بر هفت فصل بوده و در آن مطالب مهمي از قبيل تاريخچه، انواع، روش‌هاي توليد، ميکروبيولوژي، بيوشيمي و اثرات سلامت بخشي ماست، آيران، کفير، کوميس، نوشيدني‌هاي لبني پروبيوتيک و ترکيبات لبني زيست فعال فراسودمند بحث و بررسي شده است. در اين کتاب بيان مي‌شود که ماست و ساير فرآورده‌هاي تخميري شير علاوه بر داشتن طعم و ارز شر غذايي تا منحصربه‌فرد داراي خواص غذايي فراسودمند بسياري نيز هستند، به‌گونه‌اي که حتي بعد از گذشت 5000 سال از مصرف آن‌ها، هنوز به‌طور کامل شناخته نشده‌اند.

160,000

توسعه و تولید ماست وسایر فرآورده های لبنی فراسودمند

اثر فاتح ییلدیز

مشخصات محصول

نویسنده
فاتح ییلدیز
ویرایش
اول
مترجم
مصطفی مظاهری طهرانی
صفحات
306 صفحه
انتشارات
وزن
486 گرم
شابک
تیراژ
-
قطع
سال
1395
تصویرگر
-
جلد
شومیز

دیدگاه کاربران

دیدگاه شما

هنوز دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است. اولین نفر باشید.

CAPTCHA

با ثبت دیدگاه، موافقت خود را با قوانین انتشار دیدگاه در ایده‌بوک اعلام می‌کنید.

مشاهده قوانین ثبت دیدگاه
  1. 1 فقط درباره همین محصول و تجربه واقعی‌تان بنویسید.
  2. 2 از زبان مؤدبانه استفاده کنید؛ توهین منتشر نمی‌شود.
  3. 3 سؤال را در بخش پرسش و پاسخ بپرسید، نه در دیدگاه.
  4. 4 تبلیغات، لینک و شماره تماس درج نکنید.
  5. 5 دیدگاه پس از بررسی تیم محتوا منتشر می‌شود.
مشاهده قوانین کامل ایده بوک

پرسش خود را بپرسید

درباره این محصول سوال دارید؟
پرسش خود را ثبت کنید تا پاسخ بگیرید

مشاهده قوانین پرسش و پاسخ
  1. 1 پرسش باید مشخص و مربوط به همین محصول باشد.
  2. 2 وضعیت سفارش را از حساب کاربری پیگیری کنید.
  3. 3 قبل از پرسش، موارد مشابه را مرور کنید.
  4. 4 پاسخ ممکن است از خریداران یا ایده بوک باشد.
  5. 5 پرسش پس از بررسی محتوا منتشر می‌شود.
مشاهده قوانین کامل ایده بوک
پشتیبانی ایده‌بوک

در حال اتصال…