کتاب زراعت غلات نشر جهاددانشگاهی

در این کتاب درباره اهمیت اقتصادی، خصوصیات گیاه شناسی، تفاوت های اساسی غلات مهم سردسیری و گرمسیری بحث شده و در ادامه روش های کاشت، داشت، برداشت و وضع اکولوژی هر یک از غلات مهم دنیا تشریح گردیده است. این غلات عبارت اند از: "گندم"، "جو"، "چاودار"، "ترتییکاله"، "یولاف"، "گندم سیاه (دیلار)"، "برنج"، "ذرت"،"ذرت خوشه ای (سورگوم)" و "ارزن".