کتاب تکنولوژی تولید بیسکویت کوکی وکراکرمواداولیه، انواع خمیر، عملیات شکل دادن به خمیر جلد1، اثر دانکن منلی، با ترجمه‌ی دکتر سیدهادی پیغمبردوست، در بازار نشر ایران، توزیع شده است. این محصول در سال 1386 توسط انتشارات آییژ، به چاپ رسیده است. و ویرایش اول این محصول در قطع و اندازه‌ی وزیری، در سایت ایده بوک قرار دارد.