گوسفندان از انواع مختلف خوراک حیوانی، اعم از سیلاژ و علوفة خشک، همیشه علوفة خشکی را انتخاب می کنند که به خوبی تهیه شده باشد. آنها علوفة رسیده را دوست ندارند و از علوفة جوان و ترد بیش تر استفاده می کنند، زیرا علوفة جوان دارای پروتئین و ارزش غذایی بیش تری است. علوفه، کاه، دانه ها، و محصولات فرعی مصرفی مانند ضایعات نان، از جمله خوراک های مصرفی گوسفندان هستند که هریک باید به طور جداگانه از لحاظ خاصیت و بازدهی در گوسفندان مورد بررسی قرار گیرند. نگارنده در کتاب حاضر ضمن بررسی دستگاه گوارش گوسفندان و مواد مغذی مورد نیاز آنها مانند مواد معدنی، ویتامین ها و پروتئین ، خوراک های مصرفی گوسفندان را به طور جداگانه مطرح و بررسی کرده است. از دیگر مباحث این کتاب می توان به مواردی نظیر بره های شیرخوار، گوسفندان پرواری، تغذیه و شرایط جوی، تغذیه و پشم، چرای گوسفندان در مراتع و بیماری های تغذیه ای گوسفند اشاره کرد.