حیات انسان، حیوان و تمام گیاهان به وجود آب بستگی دارد. از دست دادن آب به میزان ده درصد، سبب مرگ دام خواهد شد. از آن‌جایی که فرآورده‌های دامی، رابطة مستقیمی با میزان و کیفیت آب آشامیدنی دارد، کمبود آب و کیفیت نامطلوب آن سبب کاهش مصرف غذا، افت تولید دامی و تحلیل توان بدنی و دفاعی حیوان می‌شود. از این رو می‌توان به اهمیت تامین آب کافی و پاکیزه برای حیوانات اهلی پی برد. نگارنده در کتاب حاضر نخست ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی آب را بررسی و سپس عناصر و مواد معدنی موجود در آب را معرفی می‌کند. آن‌گاه شیوة نمونه‌برداری و تصفیة آب را تشریح و در پایان میزان مصرف آب و کیفیت آن را در حیوانات اهلی نظیر اسب و بز ارزیابی می‌کند.