کتاب پرورش صنعتی بوقلمون گوشتی به زبان ساده

کتاب حاضر، درباره چگونگي پرورش بوقلمون گوشتي به طور کاملاً صنعتي نگاشته شده است. به علت عملکرد برتر پرورش بوقلمون صنعتي در مقايسه با ساير پرندگان صنعتي مانند مرغ گوشتي که از سرعت رشد بالا، قابليت وزن گيري بيشتر در سنين بالا و ضريب تبديل کمتر و از طرفي مزاياي فراوان گوشت آن که پايين بودن چربي و کلسترول، مقادير فراوان مواد معدني و اسيدآمينه ها و ويتامين هاي ضروري مانند گروه B برخوردار است در بسياري از کشورها توليد و همچنين گوشت اين پرنده در کنار ساير منابع غذايي حيواني مصرف قابل توجهي دارد.