کتاب دانستنیهای کاربردی در تغذیه دام و طیور

دام و طیور و فرآورده‌های آنها هنگامی سالم و قابل اطمینان خواهند بود که این جانوران، از تغذیة سالم و صحیح و منطبق با اصول علمی بهره‌مند باشند. این واقعیت، هم سبب افزایش توجه و حساسیت عموم مردم به تغذیة دام و طیور شده و هم مسئولیت کارشناسان این فن و علوم مربوطه را در تجهیز خود به دانش روز جهان افزایش داده است. مجموعة حاضر، حاوی مقالاتی در خصوص تغذیة دام و طیور تحت برخی از این عناوین است: انرژی قابل متابولیسم یعنی چه؟، ارزش اندازه‌گیری پروتئین خام در ارزیابی کیفیت خوراک دام و طیور، مروری کوتاه بر فرایند گوارش در طیور، اهمیت تعادل نسبت کلیسم و فسفر در جیرة غذایی طیور، چه جیره‌ای به درد جوجه می‌خورد؟، عوامل موثر بر کیفیت، اندازه و تولید تخم‌مرغ، نسبت صحیح انرژی به پروتئین در جیرة طیور، جوجه‌ها ناگهان می‌میرند، و مدیریت تغذیة اسب.