درباره کتاب «اقتصاد خوردنی» سفره ای رنگارنگ است برای علاقه مندان به اقتصاد، غذا و تاریخ! هاجون چانگ، اقتصادشناس برجسته ی معاصر، در این کتاب ایده های چالش برانگیز اقتصادی را با دورچینی از ماجراهای غذائیِ دلپذیر از سراسر جهان سرو می کند. او برای بررسی نظریه های اقتصادی، با زبانی طنزآمیز از تاریخچه ی مواد غذائی رایج پرده بر می دارد. از اعتیاد دیرینه اش به شکلات می گوید و سر از بینش هائی بدیل درباره ی عصر پساصنعتی در می آورد؛ از لزجی بامیه به درهم تنیدگی سرمایه داری با آزادی می رسد و در خلال پخت غذاهای گوناگون از تغییرات اقلیمی، ضرورت حفاظت گرائی، نقش شرکت های چندملیتی، اتوماسیون، دولت رفاه، کار مراقبتیِ بدون دستمزد، کوته نگری و غلط اندازی های بازار آزاد و … سخن می گوید. برایان اینو، آهنگساز تنها کتابی است که در آن واحد هم مرا می خنداند، هم دهانم را آب می اندازد و هم باعث می شود افکارم را در مورد علم اقتصاد دوباره ارزیابی کنم. کتابی سرگرم کننده، عمیق و اشتهاآور. اوون جونز، مقاله نویس پاسخی هوشمندانه به این افسانه که سیاست گذاران می توانند با روش های ساده ی نئولیبرالی روزگار بگذرانند. اقتصاد خوردنی را می توان ضیافتی برانگیزاننده از ایده های اقتصادی بدیل دانست، که طی داستان هایی بامزه درباره ی غذاها از سراسر جهان لقمه پیچ شده است. چانگ بار دیگر ثابت کرد یکی از شگفت انگیزترین اقتصاددانان امروز است. درباره نویسنده: ها-جون چانگ، استاد اقتصاد در کالج مطالعات مشرق زمین و آفریقای دانشگاه لندن (SOAS) و از اقتصاددانان برجسته ی جهان است. دیگر کتاب های او عبارتند از: اقتصاد: راهنمای کاربردی، نیکوکاران نابکار و بیست و سه گفتار درباره ی سرمایه داری که یکی از پرفروش ترین کتاب های بین المللی بود.