بنر بالای صفحه
  • فروش ویژه

کتاب فناوری فرآوری زعفران

فناوری فرآوری زعفران

موجود
4 (5)

معرفی محصول

کتاب حاضر، مشتمل بر هفت فصل با عناوين تاريخچه و مناطق کاشت زعفران در ايران، گياه‌شناسي زعفران، فناوري توليد زعفران (از كاشت تا برداشت)، فرآوري پس از برداشت گل زعفران، شيمي زعفران، قوانين و استانداردهاي زعفران ايران و تقلبات زعفران است، که مي‌تواند به عنوان منبع مناسب براي ارتقاء سطح دانش دانشجويان و اساتيد در رشته‌هاي مهندسي کشاورزي، علوم و صنايع غذايي و متخصصان اين امر مورد توجه قرار گيرد.
قیمت ایده بوک: 144,000 8%

132,480

محصولات بیشتر
فناوری فرآوری زعفران
فروش ویژه
فناوری فرآوری زعفران
اثر محسن مختاریان

مشخصات محصول

نویسنده: محسن مختاریان
ویرایش: -
مترجم: -
تعداد صفحات: 139 صفحه
انتشارات: پادینا
وزن: 247 گرم
شابک: 9786226161626
تیراژ: -
اندازه(قطع): وزیری
سال انتشار: 1398
تصویرگر: -
نوع جلد: شومیز

چکیده

کتاب حاضر، مشتمل بر هفت فصل با عناوين تاريخچه و مناطق کاشت زعفران در ايران، گياه‌شناسي زعفران، فناوري توليد زعفران (از كاشت تا برداشت)، فرآوري پس از برداشت گل زعفران، شيمي زعفران، قوانين و استانداردهاي زعفران ايران و تقلبات زعفران است، که مي‌تواند به عنوان منبع مناسب براي ارتقاء سطح دانش دانشجويان و اساتيد در رشته‌هاي مهندسي کشاورزي، علوم و صنايع غذايي و متخصصان اين امر مورد توجه قرار گيرد.

نویسنده

محسن مختاریان

کتاب های محسن مختاریان

در حال حاضر مطلبی درباره محسن مختاریان در دسترس نمی‌باشد. همکاران ما در بخش محتوا، به مرور، نویسندگان را بررسی و مطلبی از آنها را در این بخش قرار خواهند داد. با توجه به تعداد بسیار زیاد نویسندگان این سایت، درج اطلاعات تکمیلی، نقد و بررسی تمامی آنها، کاری زمانبر خواهد بود؛ لذا در صورتی که کاربران سایت برای مطلبی از نویسنده، از طریق صفحه ارتباط با ما درخواست دهند، تهیه و درج محتوای برای آن نویسنده در اولویت قرار خواهد گرفت.ضمنا اگر شما کاربر ارجمندِ سایت ایده‌بوک، این نویسنده را می شناسید یا حتی اگر خود، نویسنده هستید و تمایل دارید با مطلبی جذاب و مفید، سایرین را به مطالعه‌ی کتاب ترغیب و دعوت کنید، می توانید محتوای مورد نظرتان را از صفحه ارتباط با ما ارسال نمایید.

دیدگاه کاربران

دیدگاه شما

CAPTCHA

با ثبت دیدگاه، موافقت خود را با قوانین انتشار دیدگاه در ایده بوک اعلام می‌کنم.

پرسش خود را درباره این محصول ثبت کنید