کتاب آب و متابولیسم آن در دام و طیور

در طی سال‌های اخیر با توجه به بهبود ژنتیکی و توان تولیدی حیوانات، پیشرفت‌های زیادی در زمینة تغذیه و جیر‌ه‌نویسی صورت گرفته است. زمانی که از تغذیه بحث می‌شود باید تمام مواد غذایی چون آب مدّنظر قرار گیرند، به ویژه در صنعت گاو شیری که مسئله آب و کیفیت آن تأثیر بسزایی در عملکرد گاوهای شیری دارد. ولی متأسفانه در بیش‌تر واحدهای دامداری و مرغداری کم‌تر به آب و مدیریت آن در مقایسه با سایر مواد غذایی (انرژی، پروتئین، چربی، مواد معدنی و ویتامین) توجه می‌شود. نگارنده در کتاب حاضر سعی دارد مطالبی را دربارة نقش آب در زندگی؛ نحوة آلودگی آب؛ کیفیت آب و عوامل مؤثر بر نیازهای آبی دام و طیور و بیماری‌های ناشی از آب و ارتباط آب با حیوانات خانگی تشریح نماید.