IdeBook.ir
مشخصات محصول
نویسنده
گیتی کریم‏
ویرایش
-
مترجم
-
صفحات
536 صفحه
انتشارات
وزن
814 گرم
شابک
تیراژ
-
قطع
سال
1394
تصویرگر
-
جلد
شومیز

کتاب آزمون های میکروبی مواد غذایی

معرفی کتاب آزمون های میکروبی مواد غذایی

نویسنده گیتی کریم‏
انتشارات دانشگاه تهران
ناموجود
وزیری
1394

معرفی محصول

در بخش نخست کتاب این مباحث فراهم آمده است :کاربرد موازین ایمنی در آزمایشگاه، تجهیزات یک آزمایشگاه میکروب‌شناسی مواد غذایی و روش‌های نمونه‌برداری و آماده کردن مواد غذایی مورد آزمایش .در فصل دوم روش‌های تشخیص و جدا کردن میکروارگانیسم‌ها با ذکر مقدمه کوتاهی درباره ویژگی‌های جنس و گونه‌ها در محیطهای کشت تشریح می‌شود .فصل سوم مربوط به میکروارگانیسم‌هایی است که از نظر فرایند تولید و فساد مواد غذایی اهمیت دارند .فصل چهارم شامل آزمایش‌های ویژه گروه‌های مختلف مواد غذایی است که در برگیرنده نحوه آماده کردن هر نمونه ماده غذایی و آزمایش‌های لازم برای تعیین کیفیت بهداشتی آنهاست .در فصل پایانی نحوه کنترل بهداشتی کارخانه‌های تولید مواد غذایی ارزیابی می‌شود .

کتاب آزمون های میکروبی مواد غذایی

معرفی کتاب آزمون های میکروبی مواد غذایی

ناموجود
وزیری
1394

معرفی محصول

در بخش نخست کتاب این مباحث فراهم آمده است :کاربرد موازین ایمنی در آزمایشگاه، تجهیزات یک آزمایشگاه میکروب‌شناسی مواد غذایی و روش‌های نمونه‌برداری و آماده کردن مواد غذایی مورد آزمایش .در فصل دوم روش‌های تشخیص و جدا کردن میکروارگانیسم‌ها با ذکر مقدمه کوتاهی درباره ویژگی‌های جنس و گونه‌ها در محیطهای کشت تشریح می‌شود .فصل سوم مربوط به میکروارگانیسم‌هایی است که از نظر فرایند تولید و فساد مواد غذایی اهمیت دارند .فصل چهارم شامل آزمایش‌های ویژه گروه‌های مختلف مواد غذایی است که در برگیرنده نحوه آماده کردن هر نمونه ماده غذایی و آزمایش‌های لازم برای تعیین کیفیت بهداشتی آنهاست .در فصل پایانی نحوه کنترل بهداشتی کارخانه‌های تولید مواد غذایی ارزیابی می‌شود .

آزمون های میکروبی مواد غذایی

اثر گیتی کریم‏

مشخصات محصول

نویسنده
گیتی کریم‏
ویرایش
-
مترجم
-
صفحات
536 صفحه
انتشارات
وزن
814 گرم
شابک
تیراژ
-
قطع
سال
1394
تصویرگر
-
جلد
شومیز

دیدگاه کاربران

دیدگاه شما

هنوز دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است. اولین نفر باشید.

CAPTCHA

با ثبت دیدگاه، موافقت خود را با قوانین انتشار دیدگاه در ایده‌بوک اعلام می‌کنید.

مشاهده قوانین ثبت دیدگاه
  1. 1 فقط درباره همین محصول و تجربه واقعی‌تان بنویسید.
  2. 2 از زبان مؤدبانه استفاده کنید؛ توهین منتشر نمی‌شود.
  3. 3 سؤال را در بخش پرسش و پاسخ بپرسید، نه در دیدگاه.
  4. 4 تبلیغات، لینک و شماره تماس درج نکنید.
  5. 5 دیدگاه پس از بررسی تیم محتوا منتشر می‌شود.
مشاهده قوانین کامل ایده بوک

پرسش خود را بپرسید

درباره این محصول سوال دارید؟
پرسش خود را ثبت کنید تا پاسخ بگیرید

مشاهده قوانین پرسش و پاسخ
  1. 1 پرسش باید مشخص و مربوط به همین محصول باشد.
  2. 2 وضعیت سفارش را از حساب کاربری پیگیری کنید.
  3. 3 قبل از پرسش، موارد مشابه را مرور کنید.
  4. 4 پاسخ ممکن است از خریداران یا ایده بوک باشد.
  5. 5 پرسش پس از بررسی محتوا منتشر می‌شود.
مشاهده قوانین کامل ایده بوک
پشتیبانی ایده‌بوک

در حال اتصال…