در این کتاب نخست اصول کلی تغذیه و رژیم غذایی ورزشکاران مطرح شده است هم چنین سوخت وساز انرژی و مواد مغذی در بدن بررسی گردیده است (هریک از مواد مغذی موضوع یک فصل از کتاب است ضمنا ارزش هر غذا و مواد غذایی برای ورزش و ورزش کاران نیز مورد توجه قرار گرفته است. مصرف بعضی از مواد غذایی برای ورزش کاران توصیه و بعضی دیگر منع شده است). بخش دوم کتاب تغذیه کاربردی برای ورزشکاران است در این بخش رژیم غذایی، مشکلات رژیم غذایی باری بعضی از ورزش ها به عنوان نمونه بحث شده است. به علاوه ویژگی های رژیم غذایی در تمرین ها و مسابقات و رژیم غذایی برای بازسازی پس از پایان مسابقات نیز نگارش شده است. در بخش سوم کتاب رژیم درمانی برای بعضی از بیماری ها و اختلالات در ورزشکاران ذکر شده است و در بخش چهارم کاربرد مکمل های مواد مغذی یامشتقات مواد مغذی در تغذیه ی ورزشکاران، مانند استفاده از مکمل های اسیدهای آمینه اختصاصی و یا استفاده از مکمل های نیروزای مغذی و یا مشتق ازمواد مغذی مانند کافئین، کارنیتین و کراین بررسی شده است، هم چنین در این بخش تعادل اسید ـ باز با کمک گرفتن از رژیم غذایی مناسب و یا مکمل های نمک های قلیایی مانند نمک های فسفات، سیترات و دی کلر و استات بازگو گردیده است.