بنر بالای صفحه

کتاب آشنایی با هیدروکلوئیدها در صنایع غذایی

آشنایی با انواع هیدروکلوئیدها در صنایع غذایی

3.3 (2)
کتاب آشنایی با هیدروکلوئیدها در صنایع غذایی، اثر احسان صادقی ، در بازار نشر ایران، توزیع شده است. این محصول در سال 1397 توسط انتشارات دانشگاه علوم پزشکی ، به چاپ رسیده است. این محصول در قطع و اندازه‌ی وزیری، در سایت ایده بوک قرار دارد.
ناموجود

محصولات بیشتر
آشنایی با هیدروکلوئیدها در صنایع غذایی

مشخصات محصول

نویسنده: احسان صادقی
ویرایش: -
مترجم: -
تعداد صفحات: 200
وزن: 335
شابک: 9786009561728
تیراژ: -
اندازه(قطع): وزیری
سال انتشار: 1397
تصویرگر: -
نوع جلد: شومیز

معرفی محصول

کتاب حاضر به‌منظور فراهم ساختن مطالب لازم در زمينه‌ آشنايي با انواع هيدروکلوئيدها و نقش کاربرد آن‌ها در صنايع غذايي است. با توجه به اين‌که کتاب مشابهي به زبان فارسي در دسترس دانشجويان، محققان و صنعت غذا وجود نداشته مؤلفان بر آن شدند تا کتاب مذکور را به‌عنوان راهنمايي براي دانشجويان صنايع غذايي وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکي، وزارت علوم، تحقيقات و فناوري و پژوهشگران عرصه صنايع غذايي تأليف نمايند.

نویسنده

احسان صادقی

احسان صادقی

در حال حاضر مطلبی درباره احسان صادقی نویسنده آشنایی با هیدروکلوئیدها در صنایع غذایی در دسترس نمی‌باشد. همکاران ما در بخش محتوا، به مرور، نویسندگان را بررسی و مطلبی از آنها را در این بخش قرار خواهند داد. با توجه به تعداد بسیار زیاد نویسندگان این سایت، درج اطلاعات تکمیلی، نقد و بررسی تمامی آنها، کاری زمانبر خواهد بود؛ لذا در صورتی که کاربران سایت برای مطلبی از نویسنده، از طریق صفحه ارتباط با ایده بوک درخواست دهند، تهیه و درج محتوای برای آن نویسنده در اولویت قرار خواهد گرفت.ضمنا اگر شما کاربر ارجمندِ سایت ایده‌بوک، این نویسنده را می شناسید یا حتی اگر خود، نویسنده هستید و تمایل دارید با مطلبی جذاب و مفید، سایرین را به مطالعه‌ی کتاب ترغیب و دعوت کنید، می توانید محتوای مورد نظرتان را از صفحه ارتباط با ایده بوک ارسال نمایید.

دیدگاه کاربران

دیدگاه شما

CAPTCHA

با ثبت دیدگاه، موافقت خود را با قوانین انتشار دیدگاه در ایده بوک اعلام می‌کنم.

پرسش خود را درباره این محصول ثبت کنید