کتاب
فرآوری حداقل در صنایع غذایی،
اثر توماس السن ونیلسن بنگتسن،
با ترجمهی فخری شهیدی،
در بازار نشر ایران، توزیع شده است. این محصول
در سال 1393
توسط انتشارات دانشگاه فردوسی،
به چاپ رسیده است.
و ویرایش اول
این محصول
در قطع و اندازهی وزیری،
در سایت ایده بوک قرار دارد.
تلگرام
واتساپ
کپی لینک