بيوتکنولوژي به فنوني اطلاق مي شود که از موجودات زنده براي ساخت يا تغيير محصولات، ارتقا کيفي گياهان و حيوانات و تغيير صفات ميکروارگانيسم ها براي بهبود رفاه بشر و کاربردهاي ويژه استفاده مي کنند. به طورکلي هرگونه فعاليت هوشمندانه انسان در خلق، بهبود و عرضه محصولات گوناگون با استفاده از موجودات زنده به ويژه از طريق مهندسي ژنتيک، در حوزه زيست فناوري قرار مي گيرد. زيست فناوري يکي از محورهاي اساسي توسعه در بسياري از کشورها قلمداد مي شود. کتاب حاضر دربردارنده مباحثي درباره استفاده از بيوتکنولوژي در صنعت گياهان زينتي است.