کتاب تغذیه ورزشی از دیدگاه متابولیسم و انرژی

علم تغذیة ورزشی، یکی از گرایش‌های تربیت بدنی است. مربیان، با داشتن دانش کافی در این زمینه، می‌توانند عملکردهای ورزشی را توسعه داده و باعث موفقیت ورزشکاران، در رویدادهای گوناگون ورزشی شوند. در کتاب حاضر، طی سه بخش و نه فصل، دستة غذایی کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها، معرفی گردیده و نقش آن‌ها، در تولید انرژی در بدن بررسی شده است.