بنر بالای صفحه
  • فروش ویژه

کتاب مقدمه ای برمیکروبیولوژی مواد غذایی جلد2

مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی

موجود
4.1 (5)

معرفی محصول

ويژگي کتاب حاضر نگارش ساده و روان آن است که ضمن آشنا کردن خوانندگان به مفاهيم کلي و مهم ميکروبيولوژيکي و نقش‌هاي مثبت و منفي ميکروارگانيسم‌ها در صنعت غذا به موارد کاربردي استفاده از اين اطلاعات پرداخته است. در اين کتاب نقش‌هاي مثبتي که ميکروارگانيسم‌ها در زندگي انسان بازي مي‌کنند به خصوص مواردي از قبيل پروبيوتيک‌ها و نگهدارنده‌هاي زيستي که در سال‌هاي اخير شناسايي شده‌اند را بيان مي‌کند.
قیمت ایده بوک: 80,000 8%

73,600

موضوعات مرتبط

محصولات بیشتر
مقدمه ای برمیکروبیولوژی مواد غذایی جلد2
فروش ویژه
مقدمه ای برمیکروبیولوژی مواد غذایی جلد2
اثر توماس جی. مانت ویل , کارل آر. ماتیوس

مشخصات محصول

نویسنده: توماس جی. مانت ویل - کارل آر. ماتیوس
ویرایش: دوم
مترجم: دکتر صبیحه سلیمانیان زاد - دکتر نفیسه سلطانی زاده - دکتر مریم جعفری - دکتر فاطمه نجاتی
تعداد صفحات: 384 صفحه
وزن: 597 گرم
شابک: 9786005151664
تیراژ: -
اندازه(قطع): وزیری
سال انتشار: 1393
تصویرگر: -
نوع جلد: -

نویسنده

توماس جی. مانت ویل

کتاب های توماس جی. مانت ویل

در حال حاضر مطلبی درباره توماس جی. مانت ویل در دسترس نمی‌باشد. همکاران ما در بخش محتوا، به مرور، نویسندگان را بررسی و مطلبی از آنها را در این بخش قرار خواهند داد. با توجه به تعداد بسیار زیاد نویسندگان این سایت، درج اطلاعات تکمیلی، نقد و بررسی تمامی آنها، کاری زمانبر خواهد بود؛ لذا در صورتی که کاربران سایت برای مطلبی از نویسنده، از طریق صفحه ارتباط با ما درخواست دهند، تهیه و درج محتوای برای آن نویسنده در اولویت قرار خواهد گرفت.ضمنا اگر شما کاربر ارجمندِ سایت ایده‌بوک، این نویسنده را می شناسید یا حتی اگر خود، نویسنده هستید و تمایل دارید با مطلبی جذاب و مفید، سایرین را به مطالعه‌ی کتاب ترغیب و دعوت کنید، می توانید محتوای مورد نظرتان را از صفحه ارتباط با ما ارسال نمایید.

کارل آر. ماتیوس

کتاب های کارل آر. ماتیوس

در حال حاضر مطلبی درباره توماس جی. مانت ویل در دسترس نمی‌باشد. همکاران ما در بخش محتوا، به مرور، نویسندگان را بررسی و مطلبی از آنها را در این بخش قرار خواهند داد. با توجه به تعداد بسیار زیاد نویسندگان این سایت، درج اطلاعات تکمیلی، نقد و بررسی تمامی آنها، کاری زمانبر خواهد بود؛ لذا در صورتی که کاربران سایت برای مطلبی از نویسنده، از طریق صفحه ارتباط با ما درخواست دهند، تهیه و درج محتوای برای آن نویسنده در اولویت قرار خواهد گرفت.ضمنا اگر شما کاربر ارجمندِ سایت ایده‌بوک، این نویسنده را می شناسید یا حتی اگر خود، نویسنده هستید و تمایل دارید با مطلبی جذاب و مفید، سایرین را به مطالعه‌ی کتاب ترغیب و دعوت کنید، می توانید محتوای مورد نظرتان را از صفحه ارتباط با ما ارسال نمایید.

مترجم

دکتر صبیحه سلیمانیان زاد

کتاب های دکتر صبیحه سلیمانیان زاد

در حال حاضر مطلبی درباره دکتر صبیحه سلیمانیان زاد در دسترس نمی‌باشد. همکاران ما در بخش محتوا، به مرور، مترجمان را بررسی و مطلبی از آنها را در این بخش قرار خواهند داد. با توجه به تعداد بسیار زیاد مترجمان این سایت، درج اطلاعات تکمیلی، نقد و بررسی تمامی آنها، کاری زمانبر خواهد بود؛ لذا در صورتی که کاربران سایت برای مطلبی از مترجم، از طریق صفحه ارتباط با ما درخواست دهند، تهیه و درج محتوای برای آن مترجم در اولویت قرار خواهد گرفت.ضمنا اگر شما کاربر ارجمندِ سایت ایده‌بوک، این مترجم را می شناسید یا حتی اگر خود، مترجم هستید و تمایل دارید با مطلبی جذاب و مفید، سایرین را به مطالعه‌ی کتاب ترغیب و دعوت کنید، می توانید محتوای مورد نظرتان را از صفحه ارتباط با ما ارسال نمایید.

دکتر نفیسه سلطانی زاده

کتاب های دکتر نفیسه سلطانی زاده

در حال حاضر مطلبی درباره دکتر صبیحه سلیمانیان زاد در دسترس نمی‌باشد. همکاران ما در بخش محتوا، به مرور، مترجمان را بررسی و مطلبی از آنها را در این بخش قرار خواهند داد. با توجه به تعداد بسیار زیاد مترجمان این سایت، درج اطلاعات تکمیلی، نقد و بررسی تمامی آنها، کاری زمانبر خواهد بود؛ لذا در صورتی که کاربران سایت برای مطلبی از مترجم، از طریق صفحه ارتباط با ما درخواست دهند، تهیه و درج محتوای برای آن مترجم در اولویت قرار خواهد گرفت.ضمنا اگر شما کاربر ارجمندِ سایت ایده‌بوک، این مترجم را می شناسید یا حتی اگر خود، مترجم هستید و تمایل دارید با مطلبی جذاب و مفید، سایرین را به مطالعه‌ی کتاب ترغیب و دعوت کنید، می توانید محتوای مورد نظرتان را از صفحه ارتباط با ما ارسال نمایید.

دکتر مریم جعفری

کتاب های دکتر مریم جعفری

در حال حاضر مطلبی درباره دکتر صبیحه سلیمانیان زاد در دسترس نمی‌باشد. همکاران ما در بخش محتوا، به مرور، مترجمان را بررسی و مطلبی از آنها را در این بخش قرار خواهند داد. با توجه به تعداد بسیار زیاد مترجمان این سایت، درج اطلاعات تکمیلی، نقد و بررسی تمامی آنها، کاری زمانبر خواهد بود؛ لذا در صورتی که کاربران سایت برای مطلبی از مترجم، از طریق صفحه ارتباط با ما درخواست دهند، تهیه و درج محتوای برای آن مترجم در اولویت قرار خواهد گرفت.ضمنا اگر شما کاربر ارجمندِ سایت ایده‌بوک، این مترجم را می شناسید یا حتی اگر خود، مترجم هستید و تمایل دارید با مطلبی جذاب و مفید، سایرین را به مطالعه‌ی کتاب ترغیب و دعوت کنید، می توانید محتوای مورد نظرتان را از صفحه ارتباط با ما ارسال نمایید.

دکتر فاطمه نجاتی

کتاب های دکتر فاطمه نجاتی

در حال حاضر مطلبی درباره دکتر صبیحه سلیمانیان زاد در دسترس نمی‌باشد. همکاران ما در بخش محتوا، به مرور، مترجمان را بررسی و مطلبی از آنها را در این بخش قرار خواهند داد. با توجه به تعداد بسیار زیاد مترجمان این سایت، درج اطلاعات تکمیلی، نقد و بررسی تمامی آنها، کاری زمانبر خواهد بود؛ لذا در صورتی که کاربران سایت برای مطلبی از مترجم، از طریق صفحه ارتباط با ما درخواست دهند، تهیه و درج محتوای برای آن مترجم در اولویت قرار خواهد گرفت.ضمنا اگر شما کاربر ارجمندِ سایت ایده‌بوک، این مترجم را می شناسید یا حتی اگر خود، مترجم هستید و تمایل دارید با مطلبی جذاب و مفید، سایرین را به مطالعه‌ی کتاب ترغیب و دعوت کنید، می توانید محتوای مورد نظرتان را از صفحه ارتباط با ما ارسال نمایید.

دیدگاه کاربران

دیدگاه شما

CAPTCHA

با ثبت دیدگاه، موافقت خود را با قوانین انتشار دیدگاه در ایده بوک اعلام می‌کنم.

پرسش خود را درباره این محصول ثبت کنید