کتاب میکروبیولوژی غذایی کاربردی و آزمایشگاهی، اثر دکتر علی مرتضوی - لیلا زیرجانی - فریده طباطبایی یزدی، در بازار نشر ایران، توزیع شده است. این محصول در سال 1388 توسط انتشارات دانشگاه فردوسی، به چاپ رسیده است. و ویرایش اول این محصول در قطع و اندازه‌ی وزیری، در سایت ایده بوک قرار دارد.