بنر بالای صفحه
  • فروش ویژه

کتاب راهنمای بازرسی مبتنی بر خطر از کارخانجات مواد غذایی

راهنمای بازرسی مبتنی بر خطر از کارخانجات مواد غذایی (گزارش شماره 89 غذا و تغذیه سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد)

موجود
4.2 (5)

معرفی محصول

این کتاب به‌عنوان راهنمایی برای هدایت بازرسی‌های مبتنی بر ریسک در عملیات تولید مواد اولیه و واحدهای فرآوری مواد غذایی تدوین گردیده است. در ابتدا مفاهیم و رویکردهای بازرسی مدرن، دیدگاه‌ها و چارچوب آن توصیف می‌شود، سپس روش‌های بازرسی عمومی و مفهوم کلی بازرسی مبتنی بر ریسک، اصول اساسی و مؤلفه‌های بازرسی مواد غذایی شامل مجوز بازرسی، برنامه‌های پیش‌نیاز و... مورد بحث قرار می‌گیرد. در ادامه، رویکرد بازرسی عمومی از مراکز فرآوری مواد غذایی بیان و انطباق و اقدام اجرایی و جنبه‌های عمومی بازرسی مواد غذایی بررسی می‌گردد. در پایان یک نمونه چک‌لیست از بازرسی مرکز تولید مواد اولیه و مراکز فرآوری مواد غذایی آمده است.
قیمت ایده بوک: 125,000 8%

115,000

محصولات بیشتر
راهنمای بازرسی مبتنی بر خطر از کارخانجات مواد غذایی
فروش ویژه
راهنمای بازرسی مبتنی بر خطر از کارخانجات مواد غذایی
اثر دانشگاه علوم پزشکی زنجان

مشخصات محصول

نویسنده: دانشگاه علوم پزشکی زنجان
ویرایش: اول
مترجم: مهندس عادل میرزاعلیزاده - دکتر حسن حسن زادآذر - مهندس رسول حاج حیدری
تعداد صفحات: 208 صفحه
وزن: 346 گرم
شابک: 9786006931128
تیراژ: -
اندازه(قطع): وزیری
سال انتشار: 1396
تصویرگر: -
نوع جلد: -

چکیده

این کتاب به‌عنوان راهنمایی برای هدایت بازرسی‌های مبتنی بر ریسک در عملیات تولید مواد اولیه و واحدهای فرآوری مواد غذایی تدوین گردیده است. در ابتدا مفاهیم و رویکردهای بازرسی مدرن، دیدگاه‌ها و چارچوب آن توصیف می‌شود، سپس روش‌های بازرسی عمومی و مفهوم کلی بازرسی مبتنی بر ریسک، اصول اساسی و مؤلفه‌های بازرسی مواد غذایی شامل مجوز بازرسی، برنامه‌های پیش‌نیاز و... مورد بحث قرار می‌گیرد. در ادامه، رویکرد بازرسی عمومی از مراکز فرآوری مواد غذایی بیان و انطباق و اقدام اجرایی و جنبه‌های عمومی بازرسی مواد غذایی بررسی می‌گردد. در پایان یک نمونه چک‌لیست از بازرسی مرکز تولید مواد اولیه و مراکز فرآوری مواد غذایی آمده است.

نویسنده

دانشگاه علوم پزشکی زنجان

کتاب های دانشگاه علوم پزشکی زنجان

در حال حاضر مطلبی درباره دانشگاه علوم پزشکی زنجان در دسترس نمی‌باشد. همکاران ما در بخش محتوا، به مرور، نویسندگان را بررسی و مطلبی از آنها را در این بخش قرار خواهند داد. با توجه به تعداد بسیار زیاد نویسندگان این سایت، درج اطلاعات تکمیلی، نقد و بررسی تمامی آنها، کاری زمانبر خواهد بود؛ لذا در صورتی که کاربران سایت برای مطلبی از نویسنده، از طریق صفحه ارتباط با ما درخواست دهند، تهیه و درج محتوای برای آن نویسنده در اولویت قرار خواهد گرفت.ضمنا اگر شما کاربر ارجمندِ سایت ایده‌بوک، این نویسنده را می شناسید یا حتی اگر خود، نویسنده هستید و تمایل دارید با مطلبی جذاب و مفید، سایرین را به مطالعه‌ی کتاب ترغیب و دعوت کنید، می توانید محتوای مورد نظرتان را از صفحه ارتباط با ما ارسال نمایید.

مترجم

مهندس عادل میرزاعلیزاده

کتاب های مهندس عادل میرزاعلیزاده

در حال حاضر مطلبی درباره مهندس عادل میرزاعلیزاده در دسترس نمی‌باشد. همکاران ما در بخش محتوا، به مرور، مترجمان را بررسی و مطلبی از آنها را در این بخش قرار خواهند داد. با توجه به تعداد بسیار زیاد مترجمان این سایت، درج اطلاعات تکمیلی، نقد و بررسی تمامی آنها، کاری زمانبر خواهد بود؛ لذا در صورتی که کاربران سایت برای مطلبی از مترجم، از طریق صفحه ارتباط با ما درخواست دهند، تهیه و درج محتوای برای آن مترجم در اولویت قرار خواهد گرفت.ضمنا اگر شما کاربر ارجمندِ سایت ایده‌بوک، این مترجم را می شناسید یا حتی اگر خود، مترجم هستید و تمایل دارید با مطلبی جذاب و مفید، سایرین را به مطالعه‌ی کتاب ترغیب و دعوت کنید، می توانید محتوای مورد نظرتان را از صفحه ارتباط با ما ارسال نمایید.

دکتر حسن حسن زادآذر

کتاب های دکتر حسن حسن زادآذر

در حال حاضر مطلبی درباره مهندس عادل میرزاعلیزاده در دسترس نمی‌باشد. همکاران ما در بخش محتوا، به مرور، مترجمان را بررسی و مطلبی از آنها را در این بخش قرار خواهند داد. با توجه به تعداد بسیار زیاد مترجمان این سایت، درج اطلاعات تکمیلی، نقد و بررسی تمامی آنها، کاری زمانبر خواهد بود؛ لذا در صورتی که کاربران سایت برای مطلبی از مترجم، از طریق صفحه ارتباط با ما درخواست دهند، تهیه و درج محتوای برای آن مترجم در اولویت قرار خواهد گرفت.ضمنا اگر شما کاربر ارجمندِ سایت ایده‌بوک، این مترجم را می شناسید یا حتی اگر خود، مترجم هستید و تمایل دارید با مطلبی جذاب و مفید، سایرین را به مطالعه‌ی کتاب ترغیب و دعوت کنید، می توانید محتوای مورد نظرتان را از صفحه ارتباط با ما ارسال نمایید.

مهندس رسول حاج حیدری

کتاب های مهندس رسول حاج حیدری

در حال حاضر مطلبی درباره مهندس عادل میرزاعلیزاده در دسترس نمی‌باشد. همکاران ما در بخش محتوا، به مرور، مترجمان را بررسی و مطلبی از آنها را در این بخش قرار خواهند داد. با توجه به تعداد بسیار زیاد مترجمان این سایت، درج اطلاعات تکمیلی، نقد و بررسی تمامی آنها، کاری زمانبر خواهد بود؛ لذا در صورتی که کاربران سایت برای مطلبی از مترجم، از طریق صفحه ارتباط با ما درخواست دهند، تهیه و درج محتوای برای آن مترجم در اولویت قرار خواهد گرفت.ضمنا اگر شما کاربر ارجمندِ سایت ایده‌بوک، این مترجم را می شناسید یا حتی اگر خود، مترجم هستید و تمایل دارید با مطلبی جذاب و مفید، سایرین را به مطالعه‌ی کتاب ترغیب و دعوت کنید، می توانید محتوای مورد نظرتان را از صفحه ارتباط با ما ارسال نمایید.

دیدگاه کاربران

دیدگاه شما

CAPTCHA

با ثبت دیدگاه، موافقت خود را با قوانین انتشار دیدگاه در ایده بوک اعلام می‌کنم.

پرسش خود را درباره این محصول ثبت کنید