کتاب
مقدمه ای براصول مهندسی صنایع غذایی دوره 2 جلدی ویرایش5 2013،
اثر آرپائول سینگ - دنیس آرهلدمان،
با ترجمهی دکتر سیدعلی مرتضوی - دکتر علی اکبر سیف کردی - دکتر علیرضا صادقی - دکتر علی اکبر غلامحسین پور،
در بازار نشر ایران، توزیع شده است. این محصول
در سال 1403
توسط انتشارات دانشگاه فردوسی،
به چاپ رسیده است.
و ویرایش پنجم
این محصول
در قطع و اندازهی وزیری،
در سایت ایده بوک قرار دارد.
تلگرام
واتساپ
کپی لینک